鶏肉 黒酢2

手軽に作れる鶏肉の黒酢料理レシピ

鶏肉,黒酢2

鶏肉の黒酢料理のレシピは、人気がありますね。油を使った料理に黒酢が入ると、とてもさっぱりとして、口当たりも良く、いくらでもご飯が進む味になります。

 

手軽に作れるのが、鶏肉の黒酢炒め。食べやすい大きさに切った鶏肉に、ゴボウやピーマン、パプリカ、椎茸など、中華にあう野菜を入れて一緒に炒めます。味の秘訣はもちろん黒酢。砂糖、黒酢、酒、醤油や、好みに応じてオイスターソースなどを加えて合わせ調味料を作り、こんがりと焼いた鶏肉や野菜に絡めます。家族中が喜ぶ美味しさで、きっと食卓の定番になりますよ。

 

ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒の肴にもぴったりですね。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも合うと思います。鶏肉の黒酢煮込みも美味しいですよ。これには、骨付きの手羽中などを使うと、より美味しくできあがります。

 

あらかじめ両面を皮がパリパリになるまで焼いて焦げ目をつけた鳥肉を、黒酢と醤油、砂糖、お酒、水で作った合わせ調味料の中に入れて30分ほど弱火でじっくりと煮ます。中までしっかりと味の染みた鳥肉は、骨からお肉がすっととれるほど柔らかくて、とっても美味ですし、煮込む時、一緒にゆで卵を入れておくと、おいしい煮卵ができますよ。鶏肉が黒酢でさっぱりとコクのある味に仕上がります。ぜひ一度、作ってみてくださいね。いぬのきもち口コミ